D(-)-Глутамины хүчил(CAS#6893-26-1)
Аюулын тэмдэг | Ши - Цочромтгой |
Эрсдлийн кодууд | 36/37/38 – Нүд, амьсгалын зам, арьсыг цочроох. |
Аюулгүй байдлын тодорхойлолт | S24/25 - Арьс, нүдтэй харьцахаас зайлсхий. S36 - Тохиромжтой хамгаалалтын хувцас өмс. S26 – Нүдэнд хүрсэн тохиолдолд их хэмжээний усаар зайлж, эмчээс зөвлөгөө аваарай. |
WGK Герман | 3 |
FLUKA БРЭНД F КОД | 10 |
TSCA | Тиймээ |
HS код | 29224200 |
Танилцуулга
D-glutamic acid буюу натрийн D-глутамат гэгддэг D-glutenate нь төрөл бүрийн чухал шинж чанар, хэрэглээтэй байгалийн гаралтай амин хүчил юм.
D-gluten-ийн үндсэн шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.
Зөөлөн амт: D-цавуулаг нь хоол хүнсний умами амтыг сайжруулж, хоолны амтыг сайжруулдаг умами сайжруулагч юм.
Нэмэлт тэжээл: D-gluten нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн нэг бөгөөд хүний эрүүл мэндийг сахихад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Химийн хувьд тогтвортой: D-глунин нь хүчиллэг нөхцөлд харьцангуй тогтвортой бөгөөд өндөр температурт харьцангуй тогтвортой байдлыг хадгалж чаддаг.
D-цавуулаг хүчлийн хэрэглээ:
Биохимийн судалгаа: D-глютамины хүчил нь амьд организм дахь биохимийн урвал, бодисын солилцооны замыг судлах зорилгоор биохимийн судалгаа, туршилтанд өргөн хэрэглэгддэг.
D-цавуулаг бэлтгэх аргыг голчлон бичил биетний исгэх буюу химийн нийлэгжилтээр гаргаж авдаг. Микробын исгэх үйлдвэрлэл нь одоогоор исгэх замаар их хэмжээний D-глутамины хүчлийг үйлдвэрлэхийн тулд тодорхой омог ашиглан бэлтгэх гол арга юм. Химийн синтез нь ерөнхийдөө D-цавуулаг хүчлийг нийлэгжүүлэхийн тулд синтетик түүхий эд, урвалын тодорхой нөхцлийг ашигладаг.
D-Gluten-ийн аюулгүй байдлын мэдээлэл: Ерөнхийдөө D-Gluten нь зөв ашиглах, хадгалах нөхцөлд аюулгүй байдаг. Нэмж дурдахад, нярай болон жирэмсэн эмэгтэйчүүд, эсвэл глютамат мэдрэмтгий хүмүүс гэх мэт тодорхой популяцид D-глутаматыг бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл хэрэглэхээс зайлсхийх нь илүү тохиромжтой.