L-(+)-Эритрулоза（CAS# 533-50-6)
| WGK Герман | 3 |
| HS код | 29400090 |
Танилцуулга
Эритрулоз (Erythrulose) нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хиймэл арьс ширний бүтээгдэхүүнд нарнаас хамгаалах тос болгон ашигладаг байгалийн элсэн чихрийн дериватив юм. Эритрулозын шинж чанар, хэрэглээ, бэлтгэл, аюулгүй байдлын талаархи мэдээллийг доор харуулав.
Байгаль:
- Эритрулоз нь өнгөгүй, бага зэрэг шаргал өнгөтэй талст нунтаг юм.
-Ус болон спиртийн уусгагчид уусдаг.
- Эритрулоз нь чихэрлэг амттай боловч чихэрлэг чанар нь сахарозын 1/3 л байдаг.
Хэрэглэх:
- Эритрулозыг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг бөгөөд ихэвчлэн хиймэл арьс, байгалийн гаралтай нарнаас хамгаалах бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.
-Арьсны нөсөө толбыг нэмэгдүүлэх үйлчилгээтэй тул наранд шарсаны дараа арьс хурдан эрүүл хүрэл өнгөтэй болдог.
- Эритрулозыг мөн зарим байгалийн болон органик тураах бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг.
Бэлтгэх арга:
- Эритрулоз нь ихэвчлэн бичил биетний исгэх замаар үүсдэг бөгөөд ихэвчлэн Corynebacterium төрлийн бичил биетүүд (Streptomyces sp) хэрэглэдэг.
-Үйлдвэрлэлийн явцад бичил биетүүд исгэх замаар эритрулозыг бий болгохын тулд глицерол эсвэл бусад сахар зэрэг тусгай субстратуудыг ашигладаг.
-Эцэст нь гаргаж аваад цэвэршүүлсний дараа эритрулозын цэвэр бүтээгдэхүүн гарна.
Аюулгүй байдлын мэдээлэл:
-Одоо байгаа судалгаагаар эритрулоз нь хэвийн хэрэглээнд илт цочрол, хордлого үүсгэдэггүй харьцангуй аюулгүй найрлагад тооцогддог.
-Гэхдээ зарим бүлгийн хүмүүс, тухайлбал жирэмсэн эмэгтэйчүүд, сахарын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшилтай хүмүүст хэрэглэхийн өмнө эмчээс зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.
-Харшлын урвал болон бусад сөрөг үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүтээгдэхүүний шошгон дээр заасан тун болон зааврыг дагаж мөрдөнө үү.
